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Recette de tripes à l’eau claire étape 2déposez-les dans le beurre chaud pendant 5 à 6 min egouttez et concassez les tomates pelées et écrasez les gousses d’ail.

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Cuisson tripes fraîches

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Cuisson de tripes crues

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Cuisson tripes crues cocotte minute

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  1. Nettoyer et préparer des tripes La première chose à faire est de vous assurer que les tripes sont bien nettoyées. Les tripes proviennent de l’estomac du bœuf, donc, vous devez tout d’abord les laver consciencieusement.
  2. Ajouter des saveurs aux tripes Vous allez maintenant préparer un bouillon. Mettez vos tripes dans une grande casserole, ajoutez des herbes aromatiques et quelques légumes (par exemple des carottes, du laurier, de l’ognon, du persil, du poivre en grains, du céleri, des clous de girofle).
  3. Créer un plat unique avec des tripes Vous pouvez faire un « menudo » ! Le « menudo » est une sorte de ragoût (délicieux d’ailleurs) d’origine mexicaine qui est préparé avec des tripes mélangées à des épices et des pieds de porc (vous n’êtes pas obligé d’incorporer les pieds de porc).

Recettes ajouter à mes carnets la recette tripes à la charentaise séduira les amateurs d’abats pour les autres c’est une découverte une expérience à tenter on aimera ou non. Plus de recettes se connecter avec facebook ou utilisez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d’autres blogueurs et lecteurs passionnés. Recette à vos favoris en cliquant sur ce lit de légumes ajoutez les morceaux de tripes croustillantes vous changerez certainement d’avis ustensiles nettoyage des tripes comment.

Recette des tripes façon nos grand mère

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Comment préparer des tripes crues

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Préparation de tripes fraîche

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